Gezonde ontbijtrecepten
Ontbijten is een van de eerste dingen die je doet als je de dag begint. Niets is lekkerder dan de geur van vers brood in de ochtend met een heerlijke kop koffie of thee erbij. Ontbijten doet bijna iedereen en het ontbijt behoort tot een van de belangrijkste maaltijden op een dag. Waar vroeger de meeste mensen brood aten met het gebruikelijke beleg, komt daar nu verandering in. Er zijn vele verschillende soorten ontbijt recepten te vinden op het internet. Vaak worden mensen zelf ook creatief in de keuken en komen er prachtige bowls en fruitvariaties voorbij op bijvoorbeeld instagram.
Koolhydraatarm brood met beleg
In plaats van toast vult koolhydraatarm brood ook goed als ontbijt door de vele vezels. Je kan een koolhydraatarm broodje perfect beleggen met diverse soorten beleg. Je kan hierbij denken aan kaas, pindakaas, maar ook bijvoorbeeld kipfilet, kalkoenfilet of ei, avocado en komkommer. Als je vegan bent, kun je uiteraard ook kiezen voor hummus en alfalfa of avocado. Je hoeft niet bang te zijn dat er geen mogelijkheden zijn als je vegan bent. Het leuke daarbij is ook, dat je veel kunt afwisselen. In principe zou je elke dag iets anders kunnen eten. Het is dan ook prettig om te weten dat je steeds opnieuw gezond kunt ontbijten en nieuwe recepten kunt ontdekken. Op deze manier is ontbijten nooit saai.
Probeer bij elke maaltijd groente te eten, dus ook bij het ontbijt!
Mensen die veel groente eten, lopen minder risico op hart-en vaatziekten, beroertes, diabetes en een aantal vormen van kanker. Het is dus belangrijk om te zorgen dat je voldoende groenten eet. Niet alleen geeft je dat een beter gevoel, je leeft er ook langer door. Gelukkig zijn er vele recepten met groenten beschikbaar. Eet verantwoord en beweeg voldoende, zo kan je vele ziektes voorkomen.
Smoothiebowl
Je kunt eindeloos variëren met smoothie bowls. Gezond genieten is het doel van een smoothiebowl. Kies jouw favoriete fruit, bijvoorbeeld 2 bananen of aardbei plus wat bevroren frambozen en voeg wat amandelmelk toe. Voor de topping, kun je bijvoorbeeld kiezen voor vers fruit, noten, kokos flakes of chiazaad. Houd je erg van mango en blauwe bessen? Ook met deze fruitsoorten kun je hemelse smoothiebowl maken. Voeg wat gezonde granola toe en geniet van je fruitige ontbijt boordevol vitamines.
Pannenkoekjes
Je kunt natuurlijk pannenkoeken maken met bloem en eieren, maar er nog veel meer mogelijkheden om pannenkoeken te maken. Normale pannenkoeken bevatten veel koolhydraten, daarom kun je beter pannenkoeken zonder bloem maken. Een simpel recept is het mixen van ei en banaan tot een beslag, waarna je het beslag in een koekenpan gaar laat worden. Je ei-banaan pannenkoek is binnen no-time klaar. Binnen 10 minuten heb je een compleet pannenkoeken ontbijt op tafel staan. Ook kun je gezonde havermout pannenkoekjes maken. Hiervoor heb je bananen nodig, eieren, havermout, een beetje bakpoeder en kaneel en eventueel wat zoetstof. Ook kun je pannenkoeken maken van amandelmeel, ei en melk. Bepaal zelf hoe jij de havermout pannenkoek wilt beleggen. Denk aan fruit, pure chocolade, yoghurt of kwark of een klein beetje slagroom